Pizza de Batata Chic da Neneli

Pizza de batata Chic da Neneli(lombo defumado)

Descrição

Voces vão amar esta receita..

Maravilhosa!!

Rende bastante!

Ideal para receber amigos!

INGREDIENTES

700 gramas de batata cozida passada no espremedor
500 gramas de farinha de trigo
50 gramas de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de margarina derretida
2 unidades de ovos (ligeiramente misturados)
1 xícara de chá de leite morno
300 gramas de lombo defumado fatiado
molho de tomate..cebola..pimentão..orégano..manjericão..azeite e sal a gosto

Passo a Passo:

- Descasque as batatas e cozinhe na água e sal.

- Passe no espremedor e deixe esfriar um pouco.Reserve.

- Em outro recipiente grande e fundo...

- Juntar o fermento biológico e o açucar..mexer bem até formar uma pasta.

- Em um prato fundo...juntar os ovos e misturá-los...adicionar ao fermento.

- Em um recipiente...derreter a manteiga e juntar com os outros ingredientes.

- Aquecer o leite e tb juntar com os demais.

- Acrescentar o sal...Eu coloquei somente uma colher de café...achei que pode aumentar a quantidade!!!

- Chegou o momento de adicionar farinha nas batatas...Eu fiz da seguinte forma....Intercalei..farinha e os ingredientes molhados.

- Os ingredientes molhados...

- Trabalhar a massa com as mãos..não precisa sovar.

- Se necessário..colocar mais farinha!!Eu coloquei!!!!

- O resultado da massa.

- Deixar descansar por 1 hora..a massa vai dobrar de volume!!

- Numa forma untada com margarina...abrir a massa sujando as mãos na farinha de trigo...não deixe de usar este procedimento!!!

- Por cima da massa...mussarela..lombo defumado e o molho(Tomate..cebola..pimentão..orégano..manjericão...azeite e sal).

..ou..molho de tomate e mussarela.

- Forno preaquecido...Deixar por 35 min..200C.

- Retirar do forno e passar o cortador de pizza!

- Servindo...

- Bom Apetite!!

Gostaram??

Para mim..É um prazer dividir esta receita com os amigos!!!

Acompanha um vinho tinto Português!