Tortinha Chic da Neneli

Nada tão gostosinho como uma tortinha feita com carinho!Estas são para vocês..Amigas(os) Blogueiras(os).

Ingredientes:

- 11 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 1/2 tablete de claybom

- 2 gemas

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de açucar

Para o Mingau:

- Fazer um mingau firme de cremogema e colocar a metade da lata de leite condensado.

Para a Gelatina:

- Fazer a gelatina com menos água e adicionar 2 colheres de sopa de maisena.

Modo de fazer:

Num recipiente grande e fundo...Adicionar a farinha..as gemas..o açucar..o sal..e o claybom..trabalhar a massa com as pontas dos dedos.

Forrar a forminha com as pontas dos dedos.

Forno 180º..30 min.

Retirar do forno..esperar esfriar e acrescentar os cremes e as frutas .

Decore com frutas de sua preferencia e depois..coloque a gelatina.

Espero que as Amigas gostem!!

Doce de Abóbora com Coco chic da Neneli

Hummm!!!Um doce bem bacana para se fazer,um certo trabalho para descascar e cortar,mais vale a pena!Seu sabor deixa com gostinho de..Quero Mais!!!!!!!!!

INGREDIENTES

3 kg de abóbora
1 unidade de coco
1 kg de açúcar
4 unidades de canela e cravo

PASSO A PASSO

# Doce de Abóbora #

- Descascar a abóbora e cortá-las em pedaços bem pequeno ( dá trabalho!)- Quebrar o coco e ralar..dá trabalho!- Numa panela grande..colocar o açucar..a canela e o cravo..a abóbora..mexer..deixar dissolver os pedaços de abóbora..e..colocar o coco..deixar cozinhar!!- Chega no ponto quando desprender da panela..ou..como vc preferir! OBS: O doce vai demorar a ficar pronto se vc não cortar bem pequeno os pedaços de abóbora..se vc deixar em tamanho médio ou grande..vai demorar seu cozimento!

- Bom Apetite!

Mousse de Pitaya Chic da Neneli

Estive esta semana no hortfruit e para minha surpresa ... encontrei uma mesa farta de doces feitos com frutas exóticas para degustação!!

Dentre os mousses,bolos e pudins feitos com essas frutas..Destaco o Mousse de Pitaya.

Esta fruta veio da Ásia e Austrália...e o doce..fica espetacular!!

Primeiramente vc vai lavar e retirar estes gomos pontudos dela com a ponta da faca.

Depois..irá partir ao meio e com o auxílio de uma colher..retirar toda a poupa deixando-a oca..reserve a poupa numa tigela e com um garfo..amasse-a.

Em seguida..irá cortar em tiras toda a casca.

Levar a panela com 1 xícara de açucar,2 cravos e água o quanto baste.

Fiz a gelatina de abacaxi com meia xícara de água.

Bati o creme de leite Fresco com 2 colheres de sopa de açucar.. e coloquei 3 colheres de gelatina de abacaxi.

Bem..agora vc irá montar o mousse.

Primeira camada de creme,Poupa,creme,poupa,creme e finaliza com a Pitaya.

Levar a geladeira por no mínimo 4 horas.

Degustar.

Bom Apetite!!

Pudim de Pão Chic da Neneli

Vamos dar qualidade à aquele pão que está esquecido..passou o tempo de come-lo..vai jogar fora?

Não..não!!!

Uma sobremesa rápida..prática..que não irá deixar vc jogar este pão dormido fora!!

Nem usei liquidificador..peguei uma tijela grande..e..fiz ali mesmo.

Primeiramente..fiz a calda caramelada na própria forma..com 1 xícara de açucar..deixei queimar

quando adquiriu o tom amarronzado..adicionei metade da garrafa de leite de coco...para sair do trivial e permitir um novo paladar...mexa com a colher de pau.

Feito a calda..reserve.

Numa tijela grande..Pique 3 pães do tipo cacete e por cima dele...adicione meio litro de leite desnatado(escolhi este leite para ficar mais leve)...e..acrescente a outra metade do leite de coco.

Acrescentei a lata de leite moça.

Meia xícara de açucar.

Vai mexendo bem!!

Bati 3 claras em neve e depositei as gemas..bati mais.

Adicionei a mistura.

Derreti 1 colher das de sopa bem cheia de manteiga e acrescentei a mistura.

Mexa bem.

Se vc tiver baunilha..use!

Se vc tiver frutas cristalizadas ou nozes ou passas pretas...use!

Coloque em banho maria e leve ao forno em 220 por 1 hora.

Retire..espere esfriar..leve ao refrigerador..e..depois de 3 horas..desenforme!!

Bom Apetite!!

Espero que gostem!!Hummm!!