Sopa de Argola Chic da Neneli

Descrição

Para os dias frios..Uma sopa desce bem..hummm!!!

Ingredientes:

650 gramas de músculo cortado em pedaços
3 colheres de sopa de chef izidro
tempero : alho picado, sal e pimenta-de-reino, alecrim picadinho, etc... a gosto
bacon picadinho a gosto
5 unidades de batata inglesa
3 unidades de inhame
1 unidade de aipim grande
2 unidades de batata doce média
1 unidade de cenoura grande
1 unidade de chuchu grande
1 unidade de linguiça portuguesa
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de sobremesa de tabasco vermelho
azeitonas verdes inteiras a gosto
200 gramas de macarrão argola piraquê
1 maço de agrião
150 gramas de abóbora
3 colheres de sopa de pomarola peneirado

Passo a Passo:

- Temperar ao músculo....chef izidro..alecrim..e tempero completo.

# Socar o alho e o bacon....

- Numa panela de pressão...



# Fio de óleo mazola..introduzir o alho e bacon..e logo após..o músculo.Deixar pegar cor..colocar pomarola ..água.
# fechar a panela de pressão e por 20 min..deixar cozinhar!
















- Abrir a panela e colocar a cenoura descascada e cortada .

- 5 min depois....

# Introduzir as batatas descascadas e cortadas..o inhame e o aipim.

- 5 min depois...

# O chuchu descascado e cortado.

- 3 min depois...

# A linguiça Portuguesa em rodelas.

- 2 min depois..

# Abóbora descascada e cortada.

- 2 min depois...

# O azeite!

- Logo à seguir..




# As azeitonas!














- O Tabasco!













- O sal!

- O pacote de macarrão argola!

- O agrião!

- 2 min depois que introduzir o agrião..poderá apagar o fogo!

- Deixar a panela tampada.

- OBS:-Conforme for colocando os legumes,vc vai perceber a necessidade de aumentar o volume de água..então...não deixe sua sopa sem caldo!!!Coloque água!

- Que beleza!!
- Bom Apetite!
















Acompanha pão e torrada!

Gostou da Sopa??