Petit Gateau Chic da Neneli

PETIT GATEAU..Cozinha Francesa.

- Descrição:

- É um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, que se serve quente, geralmente acompanhado de sorvete de creme. Uma verdadeira tentação irresistível... Criação francesa, popularizou-se nos restaurantes de Nova York na década de 90 e chegou ao Brasil em 1996.

- Muito fácil de fazer!!

Ingredientes:

INGREDIENTES
200 gramas de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
50 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 unidades de ovo
2 unidades de gema de ovo

Passo a Passo:

- Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

- Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem claro.

- Junte o chocolate derretido .

- Adicione a farinha de trigo e mexa tudo muito bem com uma colher de pau.

- Unte as forminhas própria para Petit Gateau com margarina e farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma.

- A mistura nas forminhas....

- Préaqueça o forno e leve para assar de 5 à 7 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha.

- Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme.

- Não ultrapasse de 7 min no forno.Para que o Petit Gateau fique no ponto de sair chocolate ao comê-lo..é necessário obedecer estes 7 min..ok?

- Espero que gostem!!!