Calzone Chic da Neneli

DESCRIÇÃO

Massa fácil,ideal para um lanche de sexta ou sábado à noite.Fica delicioso!!!

Receba seus Amigos com um delicioso Calzone acompanhado de vinho tinto!

INGREDIENTES

40 gramas de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
2 unidades de ovos inteiros ligeiramente misturados
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de água morna
1/2 xícara de chá de leite morno
50 gramas de manteiga sem sal derretida
700 gramas de aproximadamente de farinha de trigo

Passo a Passo:

- Em um recipiente grande e fundo..misturar com colher de pau o fermento com açucar e o sal.

- Acrescentar os ovos ligeiramente batidos.

- Acrescentar a água morna.

- Acrescentar o leite morno.

- Acrescentar o óleo.

- Por último a manteiga derretida.

- Mexer tudo muito bem e adicionar aos poucos mais ou menos..700 grs de farinha de trigo..trabalhar a massa com as mãos.

- Depois que a massa desgrudar das mãos..sovar e deixar descansar por pelo menos 1 hora..se deixar mais..melhor!

- Abrir a massa:costumo abrir a massa no tabuleiro que seráuntado com manteiga..a massa deverá cobrir todo o tabuleiro..

- Reunir os recheios.Os queijos vc irá cortá-los miúdos..colocá-los em um recipiente..adicionando 1 colher cheia de azeite e 2 pitadas de orégano..mexer.

- Cortar miúdo o presunto e a calabreza.

- Colocar o recheio na metade da massa..Primeiro os queijos ..por cima o presunto..tomate..ou outra opção ao seu gosto!!!!

- Outra opção de recheio..queijo..calabreza..tomate.

- Iniciar o fechamento do calzone por uma das pontas..envelopando.

- A outra ponta...

- Finalizando o fechamento do calzone,trazendo a parte superior da massa por sobre ele.

- Depois que unir..vai apertar com a ponta dos seus dedos as laterais da massa..para não escapar o recheio..e..pincelar todo ele.

- Forno mais ou menos 30 min..200C.

- Calzone cortado ao meio..para demonstração!

- Servindo...Bom Apetite!!!

Espero que Gostem!!